Como parte de las actividades de vinculación con la Sociedad, el Instituto Superior La Escuela de los Chefs firmó un convenio con el Hogar del Corazón de Jesús de la Junta de Beneficencia de Guayaquil e inaugurará las Clases de Arte Culinario como Terapia recreativa, que tienen como objetivo que los participantes adquieran conocimientos básicos de cocina , ayudando de esta manera al adulto mayor a potenciar su creatividad, disfrutar de nuevos intereses, fomentar el bienestar y mantener las habilidades cognitivas y psicomotrices a la vez que se interrelacionan socialmente.
En la primera clase teórico, la misma que será impartida por el chef ruso Igor Burlutskiy aprenderán a preparar Polenta con hongos y pomodoro y postres, cada período educativo durará 20 horas académicas.
Las clases inician el jueves 28 de marzo a las 14:00 pm hasta las 16:00 pm y terminan el 30 de mayo del año en curso.
Como docentes participarán también reconocidos chefs que también les enseñarán sobre gastronomía, pastelería, bebidas y servicios y cocina ecuatoriana e internacional.
En la Inauguración se contará con la presencia del Lic. Santiago Granda, Promotor y Director General del Instituto, Sra. Martha Jurado, Promotora y Docente del Instituto, Lic. Alejandro Andrade Promotor y Director Operativo entre otros reconocidos chefs y representantes del Hogar del Corazón de Jesús de la Junta de Beneficencia de Guayaquil.
Fecha: jueves 28 de marzo
Hora: 14:00 a 16:00 pm
Lugar: Instituto Técnico Superior La Escuela de Los Chefs, Kennedy Norte Mz. 304 calle Eleodoro Arboleda entre M.H. Alcívar y Av. De Las Américas.
